Tostadas con setas al vino

¿Quieres hacer algo diferente de picar? Sorprende a tus invitados con estas tostadas con setas al vino. Deliciosas y perfectas para una cena de picoteo.

Ingredientes para las tostadas con setas al vino:

• 1 bandeja de Setas al Plato
• 1 cebolla
• 1 ajo
• Medio vaso de vino blanco o vermut blanco
• Una cucharadita de harina
• Tostaditas de pan o volovanes de hojaldre
• Mantequilla, aceite, sal y pimienta

Elaboración:

1. Añade en una cazuela un crudo de ajo picado, la cebolla cortada a dados y la bandeja de Setas al plato con perejil con un chorrito de aceite y una pizca de sal.
2. Rehoga a fuego medio, removiéndolo de vez en cuando.
3. Cuando la cebolla y las setas empiecen a soltar su jugo, tapa y rehoga hasta que todo esté casi cocido (unos 30-40 min., a fuego medio), removiéndolo de vez en cuando.
4. Destápalo y añade la harina. Remueve bien sin parar durante un par de minutos para cocerla.
5. A continuación, añade el vino o el vermut, remueve bien y reduce a fuego fuerte hasta que se forme una salsa espesa.
6. Corrígelo al gusto con sal y pimienta.
7. Sirve en caliente sobre tostadas de pan o dentro de volovanes, adornado con perejil fresco.