Salmón con setas al papillote

11 abril 2018 - Recetas Setas al plato

El salmón con setas al papillote será tu opción perfecta para una cena. Cuando no tienes tiempo, estás cansado y no quieres ensuciar, muchas veces te decides por opciones poco saludables, pero nosotros te proponemos una receta genial para esos días, y además muy sana. Si ya conoces la técnica del papillote, sabrás que es una de las más sencillas y beneficiosas para la salud, y si no lo conoces será todo un descubrimiento para ti.

Ingredientes para preparar salmón con setas al papillote

• 2 filete de salmón

• Sal y pimienta

• Aceite de oliva

• Eneldo

• 1 calabacín

• 1 zanahoria

• 1 bandeja de setas al plato

Elaboración:

1. Preparar el salmón y poner al punto de sal y pimienta.

2. Espolvorear eneldo.

3. Cortar las verduras en forma de spaguetti. Reservar.

4. Calentar un poco de aceite de una sartén y saltear las setas. Poner al punto de sal y pimienta.

5. Sobre una hoja de papel de horno, poner la base de verduras, poner las setas encima.

6. Poner el salmón con la piel hacia abajo y poner un poco de aceite de oliva y espolvorear eneldo

7. Tapar con la papillote y cocer al horno previamente calentado a 180ºC unos 12 minutos.

Truco:

Puedes escoger la verdura que más te guste para añadir al papillote, así que no te cortes: tomate, brócoli, coliflor, judías… Escoge las que más te gusten y disfruta de un palo sano y delicioso.

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